Voor feestdagen van einde jaar geslaagd, geniet een smakelijke hele foie gras IGP uit het Zuidwesten. Accompagneerd door een heerlijke peperkoek en een toets van confit van vijgen, zal het alle gasten verrassen met zijn zoete zoute zachtheid.

Associeer de elegantie van een blokje eendenleverpaté aan de vrijgevigheid van een vijgechutney subtiel gekruid met ratafia, een zoete wijn typisch uit het Zuidwesten. Een zoet-zoet-zoute perfecte harmonie voor uw feesttoasts of om een onvergetelijk degustatiemoment te geven.

Een grote klassieker die niet te missen is op grote tafels, onze hertenpaté met grootjager saus!

Wat is de "Grootjager saus" dan? Het is een bereiding gemaakt van rode wijnreductie. Vaak dik en romig, het is ideaal als begeleiding van vlees ... dus perfect in een paté!

Geleid uit een vakmanschap traditioneel van het Zuidwesten, deze whole eendenlever IGP is zorgvuldig bereid uit geselecteerde lever. In de mond biedt hij alle subtiliteit van een uitzonderlijk product, om te genieten tijdens een chic aperitief of een feestelijke maaltijd. Het kan zeer goed vergezeld gaan van een heerlijke speculaas en een vleugje vijgenconfituur. 

Ontdek de authenticiteit van onze Ambachtelijke Varkensrillettes, zorgvuldig bereid om een smeltende textuur en een smakelijke smaak te bieden! Perfect voor uw aperitief of op geroosterde toast, ze brengen een vleugje traditie bij elke hap.

Ontdek onze hertenpaté met Fine Champagne. Een specialiteit die we moesten onthullen!

Wat is fine champagne? Het is een mengsel van eau-de-vie afkomstig van de eerste cru Grande Champagne, en ook van een eau-de-vie rechtstreeks uit de tweede cru Petit Champagne. Het woord "Fine champagne" wordt dus gebruikt door alle huizen van Cognac. Geen zorgen, onze paté zal je hoofd niet laten tollen, maar wel je papillen!

Deze eendenrillettes worden op ouderwetse wijze bereid, langzaam geconfijt om al hun rijkdom te onthullen. Dit alles wordt subtiel opgevrolijkt door een vleugje Périgordse peper, dat het recept doet ontwaken zonder de zachtheid van de eend te verbergen. Een smeltende textuur, een uitgebalanceerde kruiding: authenticiteit in al zijn smaakvolle glorie.

Te serveren op kamertemperatuur, op boerenbrood of als een rustiek voorgerecht.

Met haar fijne en pittige smaak zal ze worden gewaardeerd door alle liefhebbers van terrines... jong en oud! De piment d'Espelette brengt zijn unieke en heerlijke smaak naar voren in onze smaakvolle terrine!

Découvrez this zoetigheid gemaakt van vijgen vergezeld van zijn heerlijke smaak van speculaas. Deze confit zal een sneetje foie gras verheffen voor een feestelijke zoet-hartige combinatie. Een smakelijk en verfijnd recept, perfect om uw eindejaarsfeesten te begeleiden. 

Geniet van de authenticiteit van een smeltende eendenpaté, opgefleurd met een delicate toets van uienconfijt. Deze subtiele combinatie brengt rondheid, zachtheid en karakter bij elke hap. Te proeven op geroosterd brood, als voorgerecht of aperitief, voor een moment van puur smakelijk comfort.

Barsten voor onze mini sesamstokjes, heerlijke knapperige stokjes met een lichte en gouden textuur. Perfect voor het aperitief, om in een spread te dippen, om te serveren met kazen of gewoon om te knabbelen, deze ambachtelijke stokjes verleiden door hun eenvoud en hun zacht geroosterde smaak.

Een must voor uw gezellige momenten en uw aperitiefschotels.

Bied uzelf of iemand anders een moment van rustieke verwennerij aan met deze proeverij trio-box:

• Een terrine van Eend met gekonfijte uien - 90g
• Een terrine van Eend met groene peper - 90g
• Een terrine met 3% gearomatiseerd Zwarte Truffelsap - 90g

Dit trio - exclusief online - is ideaal om de klassiekers van fijne vleeswaren te ontdekken of herontdekken, perfect als aperitief of voorgerecht op boerenbrood.

Ontdek onze zomerse selectie : een assortiment van drie smakelijke en geurige terrines, ideaal voor liefhebbers van traditionele recepten. Een ware genot om te genieten.

Deze doos bevat :

• Eend terrine met groene peper – 90 g
• Vogelte terrine met mosterd – 90 g
• Eenden terrine met Espelette peper – 90 g

Een heerlijk assortiment, perfect om te delen onder vrienden tijdens een gemoedelijk aperitief.

Een explosie van smaken om uw aperitieven te begeleiden! Deze kreeftenroom, op smaak gebracht met zeezoutbloemen, is heerlijk op onze gouden toastjes of met onze soepstengels.

Het kan ook deelnemen aan uw culinaire bereidingen.

Ganzenvoedinglever van het zuid-westen IGP